用料

【食材】：板豆腐(市场)12格300g；蒜末3瓣；姜末2片；小辣椒1根；酱油60毫升；糖1小匙；葱1支；

酱烧传统板豆腐的做法

豆腐依上面纹路切成1小块方块,䓤切末备用酱料:辣椒切末,姜切末,蒜头切末,取一碗将3种辛香料放在一起,加酱油,糖,拌匀备用

起油锅(外面市场板豆腐不易黏锅,但还是要留意一下),煎豆腐至每面金黄

等煎至金黄,将拌好酱料倒入锅内,让豆腐吸收酱计,闷3-5分钟,撒上葱末自己可试一下咸度,做调整,味道Ok,即可盛盘😀

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