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香辣牛肉干，自制磨牙零食|空气炸锅菜谱
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用料
牛腱子：200g；蚝油：按需添加腌料；孜然粉：同上；辣椒面：同上；白芝麻：同上；
香辣牛肉干，自制磨牙零食|空气炸锅菜谱的做法
牛肉条尽量切的均匀一些，可以用牛腱子也可以选择更肥嫩的牛腩部位；
用蚝油、孜然粉、辣椒面（可省略）、白芝麻一起抓匀牛肉条，腌制10分钟备用；
均匀地在空气炸锅中铺满一层，180°12分钟。此处其实可以垫上锡纸更省事，因为牛腱子并不会烤出什么油；
翻面180°再烤6分钟即可开吃。PS.具有热风功能的烤箱也适用于这款菜谱。
小贴士
我一般买了牛腱子后，切200g左右烤成牛肉干。做好了一天之内就吃完了🙄非常抢手，所以没考虑过保存问题。一般自制肉干可以密封袋可以常温保存3天，但建议还是一次不要做太多，尽快吃完比较好吃。