比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
盐:400g;其他材料:少许;具体见⬇️:👇;
调味盐教程的做法
⬇️分享口味和做法:🍋柠檬盐(1个黄柠檬和1个青柠檬和1个橙子皮屑+5g胡椒+400g海盐一起倒入搅拌机搅拌均匀,放入烤箱,热风45度烘干)🧄欧芹蒜盐(4瓣大蒜+400g海盐倒入搅拌机中搅拌均匀,取出混合4g干欧芹碎,放入烤箱,热风45度烘干)🍊橙皮盐(干橙皮10g+400g海盐搅拌机搅打均匀即可)🍃迷迭香罗勒盐(3枝迷迭香+5片罗勒叶+2瓣蒜+400g海盐倒入搅拌机中搅拌均匀,烤箱热风45度烘干)🌶️双椒盐(粗红辣椒粉20g+10g花椒+400g海盐放入搅拌机搅打均匀即可)🟢🔴⚫️⚪️四色胡椒盐(25g四色胡椒+400g粗海盐放入搅拌机稍微搅拌一下,让颗粒小颗一些即可)🌹玫瑰海盐(6g干玫瑰花+5g红胡椒稍微打碎,再混合400g玫瑰盐即可)🍵抹茶盐(8g抹茶粉+400g海盐摇晃混合均匀即可)🍛咖喱盐(1/4盒咖喱块+5g辣椒+2瓣儿大蒜+3g姜粉+400g盐搅拌机搅打均匀,烤箱热风45度烘干)🟢芥末盐(半条芥末+400g海盐搅拌机搅打均匀,烤箱热风45度烘干)⚫️黑芝麻盐(25g熟黑芝麻+400g海盐搅打均匀即可)🥓培根胡椒盐(5片培根烤箱烘干+15g黑胡椒+5g辣椒+400g海盐搅拌机搅打均匀即可,保留少许颗粒)
🍷红酒盐(25ml红酒+香草膏2g+一个八角香叶肉桂棒小火煮到浓稠,过滤掉料,液体和400g海盐混合,烤箱热风45度烘干)☕️🌿咖啡香草盐(香草膏3g+浓缩咖啡1.5份小火煮到浓稠,把煮好的粘稠液体和粗海盐混合均匀,烤箱热风45度烘干,液体含量大需要4小时以上。)🍓莓果胡椒盐(10颗覆盆子、蔓越莓+25g糖煮到浓稠。草莓粉、红胡椒和400g海盐搅拌均匀,再加入煮到浓稠的液体混合均匀。烤箱热风45度烘干)🧆五香盐(10g花椒+10g八角+5g小茴香+5g桂皮+3g丁香+400g海盐搅打均匀即可)🍃绿茶盐(绿茶茶包3包+400g海盐搅打均匀即可)
莓果盐操作步骤
咖啡香草盐操作步骤
红酒盐操作步骤
ps:加入液体后的盐烘烤后会有一些结块用擀面杖敲散即可。不同湿度的盐,烘烤时间不同,可以根据自己烤箱调节,温度不宜高