用料

【食材】：小排骨1磅；葱花2根；蒜酥2大匙；辣椒2支；地瓜粉2小匙；五香粉适量；白胡椒粉适量；

椒盐香酥小排骨的做法

排骨洗净，加2大匙排骨酥/盐酥鸡粉，或蒜盐和五香粉腌制放冷藏过夜。将排骨撒上薄薄的地瓜粉

排骨放入热油锅里大火炸熟

取出沥干备用

热锅少油加入蒜酥，辣椒🌶️爆炒一下

加入排骨酥

加入葱花，甩一下锅或拌炒均匀。最後撒上胡椒粉和五香粉增加香气。

起锅装盘。

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