比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】：生鸭蛋20颗；【腌汁】：酱油100毫升；开水500毫升；【柴鱼蜜汁】：酱油100克；酱油膏100克；米酒150克；糖100克；麦芽糖100克；柴鱼片30克；
贵妃蜜汁糖心蛋的做法
首先鸭蛋清洗後煮一锅滚水加点盐巴水量要淹过鸭蛋很多
水滚後火不要关鸭蛋从边缘轻放入锅里开始计时冷藏鸭蛋煮8分钟室温鸭蛋煮7分20秒冷藏鸡蛋煮7分30秒室温鸡蛋煮7分这些时间煮出来的蛋黄稍微熟不会流心吃起来比较不会腻
鸭蛋放下去继续煮到滚後转小火继续维持小滚状态不管鸡蛋还是鸭蛋前六分钟需要用勺子轻轻搅动让蛋黄停在鸡蛋中间比较美观也好剥壳
时间到立刻捞起放入冰水不让余温让蛋太熟
剥壳
加入腌汁用袋子装起来冷藏一夜
柴鱼蜜汁作法:除柴鱼片外所有调料入锅煮沸後小火续煮五分钟让米酒味完全挥发丢入柴鱼片小火五分钟後捞出即完成冷藏後就会变浓稠酱汁※柴鱼片完全沥干後洒上白芝麻也是一道小菜
腌好後对切开来照片是用牙线切比较漂亮
淋上蜜汁柴鱼洒点芝麻就完成罗