用料

【食材】：鲈鱼排2片；普罗旺斯香料1小匙；黑胡椒粒1小匙；盐1小匙；白胡椒粉1/2小匙；五香粉1/2小匙；得意的一天纯橄榄油2小匙；

椒盐鲈鱼排/家常菜的做法

冷冻金目鲈鱼排烹煮前一天放冷藏低温解冻，拆封後冲洗过，剪喜欢的大小块，如4-8公分左右长方块，洒1/2小匙盐。

锅小火加油，鱼皮朝锅底，撒上剩下的1/2小匙盐，盖锅设定计时器煎10分钟。

计时器响了，用饭匙小心将鱼片翻面，均匀洒上普罗旺斯香料。

普罗旺斯香料成分有：香薄荷、迷迭香、百里香、茴香、马郁兰、薰衣草、罗勒、奥勒冈、岩盐。

再洒上黑胡椒粒、白胡椒粉、五香粉，香料跟橄榄油鱼油融合很香。

超好吃

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