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用料
红酱材料:👇;番茄:一只;大蒜:三瓣;洋葱:半个;番茄酱:150ml;牛肉末:150g;披萨草:5g;白酱材料:👇;面粉:10几g(我随便倒了一点);牛奶:150ml;黄油:10g;面材料:👇;贝壳面(随你什么面):一碗;马里苏芝士:看你喜欢咯;菌菇:1/4根;芝士粉:一丢丢;欧芹:一丢丢;
千层意面🍝(不用面皮版)的做法
先来做红酱~准备这三个宝贝
切成丁(蒜瓣切碎)
起油锅倒入蒜末儿和洋葱丁炒香
倒入牛肉末(大火哦)快速翻炒煸炒到变色出香味
这种程度倒入番茄一起炒
混合均匀
加入150ml番茄酱(很多很多)……
加入披萨草一起翻炒
慢慢熬
然后变成酱浓稠了加入黑胡椒和盐调味(如果你用的番茄酱很咸就不要放盐自己试下味道
出锅装瓶(可以用好多次哦)
现在开始做白酱起锅热了加入黄油块融化
黄油化开加入面粉(过不过筛随便你我懒啊没过最好过一下)
面粉弄好关火然后倒入牛奶再开火混合均匀记得要一直搅拌哦
慢慢就变成这样超浓稠是不是
装进小碗~待用
菌菇切一下
变成小粒
起油锅在油里翻炒一下香味出来就离火
再次起锅水开倒入意面煮6min~不要太烂就是
这是煮好了过一下冷水(就不会烂糊糊的)
过滤干水分
烤碗里涂一层油
然后铺第一层意面
要用咯
盖上番茄肉酱然后盖上菌菇再加上马里苏芝士
盖第二层材料同上
这是第四层…上面加入白酱和马里苏芝士还有欧芹
好高是不是表面再撒一些芝士粉更香哦
就是这样…
放进烤箱210度18分钟出来~开吃吧