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【食材】:鸡蛋20颗;盐1小匙;糖1大匙;八角1颗;卤包1包;酱油10大匙;红茶包3包;水1000cc;
鸡蛋放人锅中,加水和盐巴淹过,电锅1杯水,蒸至跳起即可取出放凉
放凉後轻敲蛋壳至微裂(方便上色)
锅中加入酱油、糖、八角、红茶包,卤包、水,放进电以1杯水,蒸至跳起
至电锅取出放凉,移至冰箱浸泡一晚即可享用