用料

【食材】：烟燻豆皮两片；小黄瓜一条；炒手水适量；

烟燻豆皮拌小黄瓜丝的做法

把小黄瓜洗干净後刨丝

烟燻豆皮切丝状

热锅放油後，放入腌燻豆皮拌炒一下後（因为豆皮原本就是熟的，不要炒太久怕软烂）。再加入小黄瓜丝拌炒一下加入抄手水盖锅闷一下就可起锅罗～

小贴士

炒手水就是我会用一些水将炒手粉溶於水，比较容易让食材吸收，比较不会造成万一没炒均匀某区块很咸，某区块没味道的窘境😅。

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