用料

【食材】：细乌龙面或油面300公克；洋葱1/2颗；猪肉片80公克；柴鱼酱油70毫升(ml)；一般酱油15毫升(ml)；水100毫升(ml)；食用油10毫升(ml)；红萝卜丝50公克；

日式炒面(简配版)的做法

洋葱切丝

红萝卜切丝

快卡炉/卡式炉开中火家用瓦斯炉开中小火热锅约20秒後下油

下油约10秒後下洋葱洋葱下锅後要不停地拌炒

洋葱炒至开始微微变软

下猪肉片拌炒

猪肉片表面不见生色(变白)就下萝卜丝

萝卜丝炒软之後下面、下水

下水後下柴鱼酱油及一般酱油这时侯将火侯略为转大一点快卡炉/卡式炉转成大火家用瓦斯炉转成中火

不停地拌炒至收汁就可以起锅喽

小贴士

完整影音食谱：https://www.youtube.com/watch?v=13aub4uUgeE

起锅後可以撒一点海苔丝及柴鱼片，会更有风味喔~

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