用料

【食材】：市售冷冻一口塔皮(直径6公分)20个；动物性鲜奶油220g；60~70%黑巧克力200g；杏仁碎/糖珠少许；

巧克力塔🍫的做法

塔皮解冻，底部戳洞，200度烤8~10分钟。(如果想自己做塔皮，可以参考另一篇”玫瑰柠檬塔”)

巧克力切碎备用。

鲜奶油小火边煮边搅，煮至锅边起小泡，关火。

巧克力碎加入鲜奶油中，静置5分钟。

轻轻沿着锅底搅拌，避免拌入过多空气。

搅拌均匀即可装入冷却的塔壳中。

表面稍微用汤匙的背面抹平。

最後撒上杏仁碎或糖珠装饰就完成罗！

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