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用料
【食材】：猪胛心肉（可换其它部位）1份；洋葱半颗；蒜头2-3粒；青椒半条；【【猪肉腌制】】：酱油约1大匙；米酒约1大匙；白胡椒粉适量；太白粉约2茶匙；香油适量；清水（如果肉太干的话可加一点）适量；【【调味料】】：酱油膏约2大匙；黑胡椒粒随意；五香粉适量；砂糖约2茶匙；清水约50cc；奶油块1小块；
#222黑胡椒猪肉的做法
【本次食材】➥猪肉：可换其它部位➥青椒：可换青葱
➥猪肉：逆纹切片後腌制备用➥洋葱：切洋葱丝➥蒜头：切蒜碎➥青椒：切青椒丝
①转中小火🔥➕适量沙拉油热锅②➕洋葱丝、蒜碎炒香
①➕奶油块润锅②➕猪肉片後摊开煎至表面呈金黄色
①猪肉翻面与洋葱拌炒均匀调味②➕酱油膏、砂糖、黑胡椒粒、五香粉拌匀翻炒上色
①➕清水烧煮至猪肉熟透❶如果想煮烩饭可多加点清水
①试味道🥄②➕青椒丝翻炒均匀即可上菜