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我的家常菜～卤肉燥豆干丁面筋
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用料
【食材】：瘦猪五花绞肉300克；豆干（切大丁）150克；面筋泡100克；日正油葱酥30克；刘师傅蒜头酥30克；小茴香陈皮八角适量；泰山玄米油3大匙；水2500毫升；【调味料～】：冈山辣椒酱1大匙；黑龙黑豆白荫油1大匙；黑龙黑豆荫油膏1大匙；台糖精制细砂2大匙；冈山哈哈辣豆瓣酱2大匙；台酒料理米酒2大匙；
我的家常菜～卤肉燥豆干丁面筋的做法
1.起油锅，爆香油葱酥，蒜头酥，瘦猪五花绞肉，豆干，面筋泡，续而加水煮至滚，加调味料及小茴香陈皮八角，之後放入电锅焖煮至熟即可。