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春天去湿素汤(粟米马蹄赤小豆汤)
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用料
【食材】：粟米1条；赤小豆25克；扁豆25克；马蹄6粒；腰果20粒；陈皮1角；蜜枣1粒；水1300毫升；
春天去湿素汤(粟米马蹄赤小豆汤)的做法
将炒扁豆、赤小豆和蜜枣洗净，浸泡半小时，沥水备用
腰果浸泡半小时沥水备用
陈皮洗净，浸软，保留浸陈皮的水，刮囊
马蹄洗净，削皮，切头尾，泡水防氧化变色
马蹄洗净，削皮，切头尾，泡水防氧化变色
将所有材料放入真空锅，加水，大火煮沸，转小火煮30分钟，关火放入外锅，焗2-3小时，喝前加热，加盐调味
小贴士
＊如果用一般锅具，大火煮沸，转小火煲1.5-2小时
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