用料

【食材】：猪梅花肉丝100克；鸡蛋1颗；木耳3朵；葱花些许；白饭1碗；【腌料】：酱油1大匙；酒1大匙；太白粉1小匙；盐些许；白胡椒粉些许；香油1大匙；【调料】：酱油1大匙；胡椒盐些许；

肉丝炒饭的做法

肉丝用［腌料］抓腌静置，木耳切丝，葱切葱花，鸡蛋打成蛋液。

热锅，倒入两大匙橄榄油，倒进蛋液炒散成块，放进腌好的肉丝炒至变色，加木耳丝略炒，倒进白饭炒匀，撒［调料］翻炒，起锅前再加葱花略炒即可。

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