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用洋葱也叫葱爆的-孜然羊肉
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用料
羊肉：250g；洋葱🧅：1/2个；生抽：1勺；蚝油：1勺；孜然粒：1/2勺；淀粉：1勺；料酒：1勺；盐🧂：1茶匙；孜然粉：1勺；辣椒粉：1勺；花椒面：1勺；小米椒：3个；香菜：适量；
用洋葱也叫葱爆的-孜然羊肉的做法
羊肉用的羊里脊肉，葱爆羊肉最好带点点肥比较香
1勺料酒➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺淀粉➕4片姜➕1/2勺孜然粒，抓匀腌制半个小时
炒一点熟辣椒面，直接把辣椒面倒进无水无油的锅，加一小把芝麻一起炒香出锅备用，这个菜不需要这么多啦，我是炒来备用的
切点洋葱香菜，炒好的辣椒面1勺、孜然粉1勺和花椒面1勺放在一起
起锅烧油，大火🔥下入羊肉迅速划拉开
表面变色就可以盛出了
锅里留底油下入洋葱🧅炒香
洋葱稍软就可以倒入羊肉啦
把一小碟的混合粉倒入，再加一小茶匙盐、几颗小米椒粒，翻炒均匀即可出锅
撒上灵魂香菜，真的是馋哭了家里的小朋友🙈