用料

驴肉：1000克；土豆：1个；油：10克；花椒：五粒左右；八角：两个；生抽：2勺；盐：一勺；姜：五片；白糖：半勺；料酒：勺；老抽：一勺；

土豆炖驴肉的做法

驴肉两斤，洗干净切小块

准备材料，土豆忘了拍，我还加了铁棍去炖，也超好吃

驴肉焯水（水滚即可）

热油放姜佐料爆炒一分钟

放驴肉炒一分钟左右，放水没过驴肉，放白糖半勺，老抽一勺，酱油两勺，料酒三勺，水滚后小火炖一个小时左右，放盐

最后半个小时放入土豆，炖的时候真香！！

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