用料

【食材】：甜豆300克；鸡胸片300克；黑木耳100克；油膏2小匙；盐巴适量；水米杯半杯；

蓝家小馆-甜豆炒鸡胸的做法

1.鸡胸请店家切片，煮一锅水，先将鸡胸烫过，沥干水分加入两茶匙的油膏，腌制让鸡胸上色备用。2.起油锅，下甜豆稍微翻炒一下，加水（约半杯米杯）盖上锅盖，焖个2分钟再下黑木耳，翻炒均匀，最後加入鸡胸片及少许的盐巴，鸡胸熟透即可起锅。

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