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【减脂增肌】高温快烤牛腿眼肉Roastedeyeroundbeef
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用料
牛腿眼肉：2磅；盐：适量；黑胡椒：1tsp；百里香：1tsp；迷迭香：1tsp；罗勒碎：1tsp；蒜：2-3瓣；橄榄油：2勺；红酒：2勺；
【减脂增肌】高温快烤牛腿眼肉Roastedeyeroundbeef的做法
用冷水把牛肉清洗干净后拭干。然后将所有佐料均匀抹在牛肉上马杀鸡，有条件的话可以用棉线捆扎好，放入冰箱腌制一夜。
第二天取出牛肉回温到室温。烤箱预热250-260℃。
烤盘铺上锡纸，烤制12-14分钟。烤完在烤箱里放置2.5小时后再取出切片即可。
小贴士
烤制的时间按照每磅6-7分钟来算，7分熟的样子刚好。喜欢全熟的不建议用这个方法，吃起来会老。
盐不要放太少，毕竟大块的肉呢，放太少不入味儿。
意大利香料：百里香迷迭香罗勒丁香啥的你们按照喜好随意昂。或者直接用市售烤牛排用的香料也行！