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用料
【食材】：马铃薯（大型）1颗；洋葱丝1/4颗；胡萝卜1/4根；维也纳小香肠5根；焗烤起司2大匙；花椰菜8朵；白酱如下；低筋面粉1大匙；鲜奶250毫升；肉豆蔻粉（可省略）1/5茶匙；玫瑰盐1/5茶匙；黑楜椒粉1/5茶匙；糖1/2茶匙；
焗烤马铃薯热狗的做法
准备食材、马铃薯切块、洋葱切丝、胡萝卜切段、小热狗切厚片备用。
起锅热水烫花椰菜跟胡萝卜3分钟。
马铃薯烫3-5分钟。
把白酱调味倒入罐中摇到均匀。牛奶250ml、盐、糖、低筋面粉1汤匙。
起热锅下5克奶油、洋葱丝炒至洋葱变软。
下胡萝卜、小热狗、马铃薯煎至表面金黄色。
倒入白酱关火後开始拌匀。
再度开中火边搅拌至白酱滑顺即可关火。
白酱倒入焗烤容器放上花椰菜起司丝、水波炉170度烤8-10分钟即完成。每台烤箱不同视自己的做调整。
摆盘上桌趁热享用。