用料

【食材】：杏鲍菇1包(4根)；胡椒盐2小匙；澳根尼橄榄叶粉1小匙；

【全素】椒盐杏鲍菇的做法

准备工作（1分钟）1.将杏鲍菇全部切成滚刀块

开火，但不放油。把杏鲍菇块直接下锅干炒。

持续翻动杏鲍菇。等飘出香气时，均匀撒上胡椒盐与橄榄叶粉，继续翻炒2分钟，即可起锅。

小贴士

1.菇类直接用干锅炒，可以迅速逼出水分。

2.干炒过的杏鲍菇，不仅香、而且多汁，非常好吃。

3.橄榄叶粉的气味有点像义大利香料。如果不习惯，可以略过不加。

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