【新手简单操作】蓝莓温莎面包

【食材】：高筋面粉270克；低筋面粉30克；里仁蓝莓果酱30克；1个全蛋约50克；砂糖25克；速发酵母3克；无糖优格120克；葡萄籽油25克；

放入全蛋1颗、蓝莓果酱30克、无糖优格120克、砂糖25克及速发酵母3克於搅拌碗里，搅拌均匀。

搅拌碗里再加入葡萄籽油25克。

再将高筋面粉270克和低筋面粉30克倒入搅拌碗中，将所有食材揉成面团。

将面团揉到有薄膜後，将面团取出，盖上保鲜膜，面醒10分钟。

桌上洒些许手粉(高筋面粉)，将面团分割成6等份并滚圆，盖上保鲜膜再醒10分钟。

取1颗面团，使用擀面棍杆平後卷起，整型成长条状，1/3处，切出长条，收口处捏紧并朝下。

放入烤盘，表面刷上融化的奶油，开始发酵40-60分钟(膨胀至2倍大)。

烤箱以170度预热10分钟。

预热完後，将发酵好的面团撒上些许高粉，烤箱以170度烘烤15-18分钟。完成简单美味。