用料

土豆：1个；肉丝：一小碗；青椒：2个；蒜：；料酒：；生抽：；蚝油：；盐：；鸡精：；胡椒粉：；

土豆丝炒肉的做法

①土豆丝去皮切丝泡入水中去除淀粉②肉切丝（感觉不腌制也不会腥、省了这步了）③青辣椒切丝（炒出来是微辣的）④锅中热油加入肉丝翻炒、淋点料酒去腥⑤肉快变色时加入蒜末、土豆丝翻炒、加生抽蚝油盐调味⑥出锅前加入青椒、少许胡椒粉、鸡精翻炒出锅

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