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白菜卤-原来就是这麽简单GREENIS
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用料
【食材】：大白菜半颗；肉丝适量；红萝卜半根；香菇6朵；油蒜酥适量；蚝油2大匙；水适量；蛋1颗；
白菜卤-原来就是这麽简单GREENIS的做法
备料：白菜洗净切块、萝卜去皮切丝、香菇泡软切丝、肉丝（可腌可不腌）、香菇水保留
爆香香菇（Greenis设定-下油热锅：转速2｜20秒｜120度；爆香：转速2｜1分钟｜120度）-》再下肉丝（同上爆香设定）-〉再下红萝卜丝（同上爆香设定）
下大白菜和香菇水（Greenis设定：转速2｜20分钟｜100度），因爲生大白菜很占空间，我有先压一下，分两次下，所以20分钟完我下另一半大白菜，继续同样设定再拌炒20分钟
倒数五分钟加蚝油继续搅拌，开锅～完成✅
搞工一点可以移到砂锅，准备一些炸蛋酥，就是一道传统白菜卤，我只有移到美盘，菜超软汤汁鲜甜，好下饭好好吃😋
小贴士
没有Greenis就手炒，顺序一样，如果锅够大，最後的白菜和香菇水就可以一起下，盖锅闷，等菜熟了就可以调味拌炒；搞工一点可以准备炸蛋酥，放上去看起来就很澎湃