用料

【食材】：鸡里肌肉or去骨鸡腿肉1盒；葱6根；蒜头2瓣；姜片2片；小辣椒适量；【调味料】：米酒1大匙；水1大匙；酱油1大匙；酱油膏1大匙；糖1/4小匙；白胡椒粉1/8小匙；【鸡肉腌料】：米酒1大匙；盐1/8小匙；

葱烧鸡的做法

姜切片、蒜头切粒、小辣椒切圈、葱5根切12cm长段、1根切葱花。鸡肉腌15分钟。

油锅下葱段、姜、蒜、辣椒爆香。加入鸡肉炒至半熟。

加入调味料烹煮。取出煮软的葱段，撒上葱花後完成。

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