用料

【食材】：去骨鸡腿2支；花生半碗；蒜头6颗；姜末1小匙；青葱2根；辣椒4条；盐少许；糖少许；【鸡肉腌料】：酱油1匙；米酒1匙；糖1小匙；胡椒粉少许；太白粉匙；香油少许；

宫保鸡丁的做法

1.鸡肉切块腌20分钟。

2.起油锅，将鸡肉下锅炒至约7-8分熟

3.同锅，挪一个小位子，将葱白、姜、蒜下锅爆香。

4.混合炒一下，加入将辣椒将鸡肉炒熟

5.起锅前再加入葱绿、花生和适量的盐调味，完成

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