比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
眉豆:50克;粉葛:半个;猪骨:几大块;红萝卜:半根;红枣:6颗;姜:几片;盐:适量;枸杞子(出锅前10分钟再放):适量;
粉葛猪骨汤的做法
眉豆提前浸泡半小时
粉葛去皮切块
胡萝卜切滚刀块
切几片姜去腥
红枣去核,
猪骨冷水下锅,焯一下,煮开后捞出洗干净
把除了盐和枸杞以外的材料全放到砂锅中
加入足够的清水
盖上盖子,大火煮开
捞出浮沫
转小火继续煲一个半小时,全程记得盖上盖子
这是煲了一个小时+20分钟的状态
加入枸杞继续煲10分钟
关火,加盐调味
出锅,开喝开吃
开喝开吃,我喜欢这个状态,如果想要更软烂些的,可以增加煲的时间
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记录,灯光有点暗
记录,拍的任何一祯都不想删掉😂
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