用料

鸡蛋：2个；牛奶：27克；玉米油：23克；低筋面粉：40克；糖：20克；

有空气炸锅的都去做！！入口即化❗️舒芙蕾蛋糕的做法

1️⃣蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀。2️⃣筛入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒状态。3️⃣蛋清中滴几滴柠檬汁或是白醋，分三次加入白糖，打发至小弯钩即可。4️⃣取1/3的蛋白霜舀入蛋黄糊中翻拌均匀，然后把蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

5️⃣烤碗中垫一张油纸，把面糊倒进去，震几下震出气泡。6️⃣送入空气炸锅。180°C烤10分钟

取出在蛋糕中间划个“十字”，再烤10分钟。

取出来，可以撒一点糖粉在上面

细腻绵软，入口即化，超级好吃

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