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经典不过时的虎皮蛋糕卷❤️童年的味道
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用料
蛋黄：400克；色拉油：40克；细砂糖：150克；玉米淀粉：55克；盐：5克；沙拉酱：适量；海苔肉松：适量；
经典不过时的虎皮蛋糕卷❤️童年的味道的做法
首先来看看虎皮怎么做。蛋黄+糖+盐，用电动打蛋器打发。一直打发到蛋黄体积明显膨胀，颜色变浅，呈现蓬松细腻的质地
在打发好的蛋黄里加入玉米淀粉，并充分拌匀。
加入色拉油低速打匀。
蛋黄要打发彻底，打发到足够的稠度。判断打发是否足够的一个小技巧：提起打蛋器后，滴落的蛋黄液可以在表面画出一个清晰的“8”字。
烤盘里铺好烤盘纸，然后将虎皮面糊倒入烤盘里，抹平。
放入预热好上火230/下火150的烤箱中，烤6-7分钟。烘烤的过程中看到图里这样的虎皮纹路形成，就说明成功啦。一直烤到虎皮上色，就可以取出来了。
一层虎皮涂抹沙拉酱一层蛋糕体涂涂抹沙拉酱
一层海苔肉松，
卷起来，注意卷紧。
切成适宜大小。享受美味。
小贴士
❤️虎皮烘烤要用相对较高的温度，烘烤的时间不用太长，烤的时候看着点，上色到合适的程度就可以取出来了，避免烤得太黑。
❤️如果烤出来花纹不明显，要注意是不是蛋黄打发不够充分、烘烤温度不合适等原因
❤️烤盘60✖️40的【家庭做法的话，记得把分量减少】
【戚风蛋糕体，我就不发教程了，想要的私聊，或者用自己的配方也行。
也可以把戚风蛋糕体换成芋泥】