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用料
【食材】：米1.5杯；轮切鲑鱼1片；新鲜菇类半包；洋葱半颗；干香菇5朵；昆布1小片；【米饭调味料】：酱油20cc；米酒20cc；水280cc；香菇及昆布水视情况；烹大师鲣鱼风味少许；【腌料】：米酒少许；白胡椒少许；
鲑鱼炊饭的做法
将米洗净并滤干备用，准备干香菇及昆布先泡热水至泡发。轮切鲑鱼先将表面擦干并用米酒及些许白胡椒腌制15分钟。
将鲑鱼表面擦干并放入锅中煎至两面焦香即可取出，先将鱼刺分别挑出备用。接着将洋葱也入锅炒至稍微变色即可。
洗干净的白米与米饭调味料进店混和，并在上方铺上剩余食材。
接着按下电锅的煮饭键跳开後再闷10分钟就可以打开松饭并搅拌了。
小贴士
加的水量依照米品种及个人习惯有所不同，这边示范的是1:1.2添加。