香蕉蛋糕bananabread（简单易做、有手就行）

去皮香蕉：230克；普通面粉：230克；鸡蛋(带壳约65g)：3个；牛奶：30克；黄糖/白糖：70克；红糖：10克；盐：1克；玉米油/融化黄油：60克；食用小苏打：2克；泡打粉：6克；

在模具里垫上烘焙纸或油布，备用

先准备好干粉：面粉、小苏打、泡打粉混合备用

准备液体：用叉子/蛋抽把香蕉压成泥状，加入红糖、砂糖、盐、牛奶，搅拌后再加入鸡蛋和油（这次的土鸡蛋比较袖珍所以用了4颗蛋），用蛋抽搅拌均匀，开始预热烤箱，上下火170摄氏度。

将干粉过筛到液体中，用刮刀轻拌至无干粉即可装入模具，此时烤箱也预热好了，170度，中层，烤50分钟

取出后迅速脱模，彻底晾凉切片食用

1、要用熟透软烂的香蕉，如果香蕉不够软熟会有硬块，不容易和粉类融合，烤后的成品也缺乏那股浓郁的芳香。

2、红糖是为了增加口味层次感和上色的，没有也可以用黄糖或白糖替代。

3、操作简单，没有什么技术要点，有手就行。