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自制嘎嘣脆的麻辣萝卜干
为您提供自制嘎嘣脆的麻辣萝卜干的菜谱，包括自制嘎嘣脆的麻辣萝卜干的做法,自制嘎嘣脆的麻辣萝卜干的做法步骤,自制嘎嘣脆的麻辣萝卜干怎么做好吃等详细内容。
用料
萝卜干：150克；辣椒粉：3勺；花椒粉：1勺；盐：1.5勺；五香粉：0.5勺；白糖：1勺；白芝麻：2勺；酱油：2勺；红油：4勺；白酒：：1勺；
自制嘎嘣脆的麻辣萝卜干的做法
萝卜干切段用凉白开清洗一到两遍。
清洗干净的萝卜干挤掉水分摊开晾至表面水分散去。
准备辣椒面（粗细两种）、花椒面、盐、白糖、白芝麻。
晾干水分的萝卜干加酱油进去搅拌。
放入步骤三准备的各种调料。
拌匀并抓揉几分钟使其充分入味。
加入红油及几滴高度白酒拌匀。
装瓶密封入冰箱保鲜存放5天左右即可食用。
小贴士
各种调料可根据自己口味适当调整，所有调料加入拌匀后即可食用，但多存放几天口味会更好。有时间的朋友也可以自制萝卜干，新鲜萝卜买回来后洗净去头尾，然后切成条晾晒三五天，晒至八九成干就行。