用料

鸡胸肉：一块切片；香菇：三朵切片；辣椒：一个（根据个人口味选择辣椒）；腌肉料：：；生抽：一勺；蚝油：半勺；淀粉：一勺；料酒：半勺；姜片：七八小片；炒菜料：：；老抽：一点调色；葱段：七八小段；蒜片：两瓣蒜切片；生抽：一勺；蚝油：半勺；

滑嫩鸡胸肉香菇鸡片的做法

鸡胸肉切片，放腌肉料，腌制20分钟以上

热锅热油，滑炒鸡片，炒至变色，放入老抽调色，迅速捞出

用炒鸡片的底油小火爆香葱和蒜片

放入香菇片炒软，放入辣椒，放入生抽和蚝油

放入炒好的鸡片，翻炒就可以了

美味出锅啦！

小贴士

1.鸡片，一定要大火快速翻炒变色，放入老抽，调好立即捞出

2.小火爆香调料，大火炒菜

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