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自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯

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用料

高筋面粉:10克;鸡蛋:1个50克左右;糖:15克(自行选);水:65克;椰子油:15克;糯米粉:65克;切碎蔓越莓干:20克;

自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯的做法

糖,油,高粉,水(除了糯米粉)放入锅中,小火搅匀糊化

糊化状态成如图,乳白色后,这里要关火

加入糯米粉拌匀

无干粉加入一半鸡蛋液,要鸡蛋液拌匀在加入第二次

二次加入鸡蛋搅拌均匀这一步会特别累……

加入切碎的蔓越莓干拌匀加入,装裱花袋挤出形状随意啊哈

上下🔥180度20分钟就好(忽略24分钟)

吃完马上又烤抹茶红豆,太好吃了,红豆不好吃还是蔓越莓(这里做的*2)



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