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家庭版红烧排骨，简单好吃
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用料
排骨：500克；生抽3：勺；盐1勺：克；八角1：个；姜：2片；料酒2：勺；酱油2：勺；蚝油1：勺；
家庭版红烧排骨，简单好吃的做法
排骨冷水下锅焯水后洗净，焯水时加2片升级，一勺料酒，一根葱去腥
锅里烧油，小火炒糖色，这样金黄冒泡就可以了
下排骨炒匀，加姜蒜，一点辣椒，料酒，生抽，老抽，一勺盐
炒成这样
加开水，一根葱，一个八角，煮开
我赶时间，换高压锅了，如果不赶时间可以直接小火慢炖
高压锅炖8分钟，换炒锅大火收汁，收到汤汁变稠，放一勺鸡精，就可以了
出锅，撒点小葱，完美