用料

红薯：3只；四勺糖，两勺水。：；

拔丝地瓜的做法

第一步先将地瓜去皮切成滚刀块，然后用开水焯两分钟捞出。裹均匀玉米淀粉。

下锅炸熟再复炸一遍，让它外皮更加酥脆。

锅中加入四勺糖两勺水，熬到起大泡。最后变成焦黄色的糖浆关火下入地瓜快速翻拌均匀。装盘

凭个人爱好可以给它一些装饰。

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