用料

红糖：130克；水：300克；木薯粉：110克；中筋面粉：220克；耐高糖酵母：3；泡打粉：2；玉米油：10；

红糖马拉糕的做法

准备红糖

加入温水搅拌融化

面粉+木薯淀粉+酵母，酵母一定要耐高弹酵母

倒入红糖水

搅拌至无颗粒的面糊

醒发至2倍大

发的一大盆咯

加入泡打粉，玉米油，其他食用油也行

搅拌排气消除气泡

过个筛让面糊更细腻

膜具刷油，倒入面糊厚要再震几下排气

无需2次发酵，开水上锅蒸半小时，时间随你的容器而调整，如果容易窄而高就要加长时间

晾凉后才能脱膜切块哦，松软Q弹有嚼劲

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