用料

【食材】：黑高丽菜叶中5张；去皮红葱头2颗；绿荳蔻粒1颗；孜然粒1/4小匙；姜黄粉1/3小匙；辣椒1根；盐1/4小匙；昆布柴鱼高汤100cc；

黑高丽菜咖哩汤的做法

绿荳蔻粒打剥壳,续放入孜然粒一起打成粉,再放入姜黄粉拌匀.

黑高丽菜叶与红葱头段切.取有深度耐热器皿先放入步骤1辛香料粉,之後盖黑高丽菜,红葱头及辣椒.放进快锅加压隔水蒸1分钟熄火待泄压.

开盖倒入另有深度小锅子.用昆布柴鱼高汤冲洗步骤2器皿倒入锅子.

放入盐用手拿调理机打成泥状,开小火加热至锅边冒泡即可.

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