用料

【食材】：新竹米粉一把；肉丝半碗；干香菇数朵；红萝卜丝半颗；虾米半碗；高丽菜丝半碗；葱末少许；芹菜末少许；黑醋一大匙；酱油一大匙；水半碗；

炒米粉的做法

准备食材-干香菇泡水後切丝，红萝卜/高丽菜切丝备用。

起油锅，放入油葱爆香，依续放入虾米/香菇丝/肉丝，红萝卜丝，高丽菜丝炒香。

另起汤锅，水滚放入米粉闷煮30秒捞起备用。

炒熟的配料，以盐or鸡粉/酱油/胡椒粉/调味，加入3碗水煮滚。

加入米粉，以筷子拌匀。

完成~

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