用料

马蹄：10个；马蹄粉：15克；水（融化马蹄粉）：30克；黄冰糖：40克；水（融化冰糖）：800克；

清凉马蹄爽的做法

准备材料

马蹄削皮后切碎，备用

锅里加入600克水，黄冰糖40克，中火煮至融化

另一边准备马蹄粉15克，倒入30克清水

搅拌均匀，使马蹄粉化开，马蹄粉可以让马蹄爽变粘稠

糖水里加入马蹄碎，煮开即可，保持马蹄的脆爽口感

把马蹄粉浆慢慢倒入马蹄糖水中，快速搅拌，使之混合

搅拌再煮三四分钟即可

一大碗马蹄爽就做好啦~盛碗开吃！

也可以装瓶子里，冰箱冰凉一会，口感更佳

小贴士

喜欢当糖水喝的话，黄冰糖水那部分可以多加点水，会比较稀。或者可以少加点水，口感就比较粘稠。本配方是相对会稀一点儿的糖水～

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