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香煎带鱼（鲜到鲜得舟山带鱼）
为您提供香煎带鱼（鲜到鲜得舟山带鱼）的菜谱，包括香煎带鱼（鲜到鲜得舟山带鱼）的做法,香煎带鱼（鲜到鲜得舟山带鱼）的做法步骤,香煎带鱼（鲜到鲜得舟山带鱼）怎么做好吃等详细内容。
用料
带鱼：3条；葱，姜：；生抽：1勺；料酒：1勺；五香粉：1勺；盐：适量；淀粉：3大勺；
香煎带鱼（鲜到鲜得舟山带鱼）的做法
首选鲜到鲜得舟山带鱼，肉质鲜嫩细腻，紧实劲道！非常适合煎炸！
带鱼刷净表面的白色，去掉头，尾，内脏！切段备用！
加入葱，姜，五香粉，料酒，生抽，盐抓拌均匀，腌制10--20分钟左右
腌好的带鱼加入淀粉搅拌均匀！让带鱼全部裹上一层薄薄的淀粉
平底锅烧油，油热后放入带鱼，小火慢煎定型
翻面继续慢煎，这带鱼肉质很紧实，翻面也不容易碎掉！
全部煎至两面金黄装盘！
外焦里嫩，非常好吃！
小贴士
带鱼不要急于翻面，一定要等到定型后再翻另一面！这也是很多人煎带鱼碎掉的关键！