用料

四季豆：500克；肉末：适量；花椒：1勺；大蒜：4瓣；生姜：5片；小米辣：2个（喜辣可多放）；干辣椒：7个（主要是香）；生抽：2勺；白砂糖：半勺；食盐：适量；

干煸四季豆的做法

豆角清洗干净后切段，热油下锅炸

炸到自己喜欢的干湿度捞出了控油

倒油把花椒炸出香味

炸的过程中控制不要有烟，等花椒变色捞出留油

放入姜、蒜、小米辣炒香

再放入干辣椒接着炒

倒入肉末炒熟

倒入炸好的豆角，接着调味加2勺生抽

半勺白糖

适量食盐

翻炒几下就可以出锅啦

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