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日本朋友教我的超正宗日式肥牛饭做法
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用料
肥牛：250克；洋葱：1/2个；姜：5片；生抽：1勺；老抽：1勺；料酒：1勺；蚝油：1勺；白糖：1.5勺；
日本朋友教我的超正宗日式肥牛饭做法的做法
肥牛加姜片煮沸，除去血水浮沫备用。
煮肥牛的同时把半个洋葱切条。
调肥牛料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺半白糖搅拌均匀。
小火加少许油，2勺肥牛料汁和洋葱一起翻炒，炒干之后加1勺水，重复此操作直到洋葱变软变透明。
倒入剩下的料汁和肥牛，盖上锅盖焖约10分钟。
此时汁液呈粘稠状，翻炒均匀即可出锅。
肥牛均匀覆盖在白米饭上，撒上少许白芝麻作为装饰，完成！
小贴士
本方子偏甜口！