比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
可可咖啡车厘子蛋糕C92
为您提供可可咖啡车厘子蛋糕C92的菜谱，包括可可咖啡车厘子蛋糕C92的做法,可可咖啡车厘子蛋糕C92的做法步骤,可可咖啡车厘子蛋糕C92怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋糕坯；；玉米油：25克；可可粉：10克；速溶咖啡粉：2克；盐：1克；牛奶：50克；低粉：50克；鸡蛋：3枚；木糖醇：40克；白醋：2克；装饰；；淡奶油：400克；木糖醇：24克；可可粉：15克；车厘子：；清香木：；珍珠糖：；
可可咖啡车厘子蛋糕C92的做法
玉米油+可可粉+盐搅拌融解；
加入牛奶继续搅打至乳化；
筛入低粉与速溶咖啡粉拌至无干粉；
分离鸡蛋，蛋清分到干净的盆中，蛋黄直接分到面糊里；
混合蛋黄与面糊；
预热烤箱，往蛋清中加入白醋和一半的木糖醇，打起泡后再加入剩下的，继续打至中性偏硬；
分一铲蛋白霜到面糊中随意拌均匀；
把面糊倒回蛋白霜盆中，以J字的手法翻拌均匀；
从20cm的高度把面糊倒进模具；
至烤箱最底层，上140度下160度烤50分钟至轻微回缩；
出炉震出大气后倒扣至彻底凉；
均匀分成三片；
淡奶油+木糖醇打至七八分，加入可可粉继续打均匀，然后裱花装饰即可。
成品1
成品2
成品3
成品4
小贴士
△可可粉是油融性的，可以直接用玉米油拌均匀；
△本火候仅对本烤箱而言，不同的烤箱不同的脾气，仅供参考；
△打发淡奶油时，可可粉宜后放，否则可能会打发不了。