用料

胡萝卜：1/2根；藕：1小节；荷兰豆：250克；木耳：10朵；

河塘小炒的做法

去头去尾洗净备用。

藕去皮切片淘洗干净加少许白醋泡5分钟。

泡发好的木耳撕小朵备用。

胡萝卜切片备用。

锅中开水加少许油、盐、白醋，下藕片、胡萝卜片焯水1分钟，加荷兰豆、木耳焯水捞出控水备用。

调料汁：碗中加少许盐、鸡精、一点点糖、一勺水最后加玉米水淀粉搅匀备用。

锅中加入适量的底油

下入所有配料翻炒一下，淋入提前兑好的料汁快速翻炒均匀。出锅啦！

装盘。开吃啦！

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