用料

【食材】：乌鱼子1片；苹果1颗；海盐适量；高梁酒适量；

苹果乌鱼子的做法

准备好所需要的食材。

将乌鱼子的两面用高梁酒，都浸泡30秒後，将薄膜撕下来。

放在已预热的干锅上，煎30-60秒(表面略微焦黄即可)。

放到熟食沾板上，切约1.5~2公分的小块状。

苹果一样也切成1.5~2公分的块状，并用盐水浸泡5分钟。然後取出沥干水份後将苹果和乌鱼子，用小叉子串起来摆盘，即完成苹果乌鱼子~

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