西式酸豆香韭葱红萝卜
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用料
【食材】：韭葱20g；红萝卜10g；辣椒1根；盐渍西式酸豆4粒；酒1小匙；白米醋1小匙；胡椒粉少许；昆布柴鱼高汤30cc；
西式酸豆香韭葱红萝卜的做法
韭葱与红萝卜切丝备用.
取小锅子,放入辣椒,酸豆,酒,白米醋及胡椒粉煮滚出香气,续放入步骤1裹调味料.
倒入昆布柴鱼高汤,加盖用小火煮至韭葱红萝卜软.
开盖转中火边拌边加热收汁即可.
