用料

【食材】：金华火腿适量；仿土鸡腿2支；猪前脚半支；白菜1颗；金针菇(选)1包；贡丸(选)4粒；

白菜火腿鸡汤的做法

仿鸡腿摘除多余油脂、金华火腿切条、猪脚切块，焯水洗净备用。

将肉类食材整齐放入砂锅(鸡皮朝上)，加水盖过，煮沸後转文火炖煮4小时，过程中需适时翻动、补水，避免食材黏底烧焦；汤色会随时间转为浓白(如图)，最後加入白菜炖煮至你开心的软度，就完成了。

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