用料

【食材】：梅花肉600克；咸蛋黄6颗；葱段20克；姜片20克；蒜末20克；酱油2大匙；蚝油2大匙；米酒2大匙；胡椒粉1匙；砂糖1大匙；蜂蜜2大匙；

咸蛋黄烧肉的做法

❶猪梅花肉用剪刀中间剪洞，塞入咸蛋黄，再用竹签封口

❷再用所有的调味料腌渍，冷藏腌渍1天

❸用电饭锅或智能压力锅，放入烧肉，倒入腌渍酱汁

❹免加水直接炖煮40分钟，再打开，继续用加热模式将汤汁收干

❺放凉後切片即可

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