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原味杏仁饼干、巧克力杏仁饼干
为您提供原味杏仁饼干、巧克力杏仁饼干的菜谱，包括原味杏仁饼干、巧克力杏仁饼干的做法,原味杏仁饼干、巧克力杏仁饼干的做法步骤,原味杏仁饼干、巧克力杏仁饼干怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：低筋面粉95克；糖粉32克；土鸡蛋8.5克；奶油60克；薄杏仁片40克；【步骤11跟步骤24】：奶油（原味跟巧克力）各10克；【巧克力杏仁饼干】：可可粉10克；
原味杏仁饼干、巧克力杏仁饼干的做法
食材选用：义峰低筋面粉、耆盛糖粉、土鸡蛋、总统牌无盐奶油、杏仁片
《巧克力杏仁饼干》梵豪登可可粉
用这模型把饼干面团用成长方形
《原味杏仁饼干》加奶油、糖粉打发（打到偏白色即可）
打发完成
加全蛋（8.5公克）
分2次加（加第1次）
分2次加（加第2次）
打均匀
加低筋面粉（从第10步骤~12步骤都用刮刀搅拌均匀不能搅拌太久会出筋）
加奶油（10公克）搅拌均匀
加杏仁片搅拌均匀
塑形冰冷冻30分钟後切片
烤焙：上下火170度放倒数第二层烤16分钟山崎4680M烤箱烤温
原味杏仁饼干完成
《巧克力杏仁饼干》加奶油、糖粉打发（打到偏白色即可）
打发完成
加全蛋8.5公克）
分2次加（加第1次）
分2次加（加第2次）
加低筋面粉（从第10步骤~12步骤都用刮刀搅拌均匀不能搅拌太久会出筋）
加可可粉
加奶油（10公克）搅拌均匀
加杏仁片搅拌均匀
塑形
冰冷冻30分钟後切片
烤焙：上下火170度放倒数第二层烤16分钟山崎4680M烤箱烤温
巧克力杏仁饼干完成
小贴士
我们坚持使用完全天然的食材制作商品欢迎你们取用我的天然食谱！
1.杏仁片用薄片
2.奶油跟糖粉打发後才能加蛋液
3.蛋液分次加
4.加入面粉後序步骤都不能拌出筋（不能拌太久均匀即可）
5.加杏仁片轻轻搅拌（尽量不弄碎杏仁片）
6.塑形把面团放到模型里面压紧实，4面都压（隔着保鲜膜用）
7.塑形完後冰冷冻30分钟or到硬即可
8.烤温是山崎烤箱烤温（参考）